在去年(2021)因疫情推出烘焙線上課，當小樺老師示範用的”櫻花花嘴”擠出可愛的小櫻花麵糊時，一個孩子突然說想要擠櫻花樹，我說：「好喔!!」然後給他一些達成的方式與建議，然後我們各自擠了一棵櫻花樹。
▼這是孩子的櫻花樹
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▼這是我的櫻花樹
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我比多了孩子幾年烘焙經驗，加上我是等他烤出來後又緊急調整麵糊才入爐。
調整1.花朵麵糊增加原色製造雙色變化
調整2.樹幹的部分要預估奶酥餅乾在烤後會膨脹約10%~30%不等
調整3.照片後製美化能力
所以我的櫻花樹烤出來能夠有更好的呈現，但如果沒有孩子的創意發想，我恐怕還在繼續擠小花哩~所以千萬不要小看孩子不設限的天馬行空創意！！！
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▼這是線上課一部份孩子們回傳的奶酥餅乾成品
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今年(2022)趁著櫻花季，推出櫻花樹奶酥餅乾讓大家一起來享受擠花的樂趣，也享受種樹開花的樂趣，歡迎一起來玩
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媽媽play親子烘焙
櫻花奶酥+奶酥花園餅乾使用不同花嘴就能有各種花形變化，是適合孩子力氣的特調配方，讓麵糊好擠又能保留紋路。
添加不同風味可可粉、抹茶粉、起司粉…就能增添色彩，讓每個人的花園都繽紛美麗與眾不同!!
從奶油、糖、麵粉…開始，以孩子的能力為教學基準，用孩子能理解感受的方式帶著孩子一起開心做
練習稱量材料練習攪拌及填裝麵糊練習麵糊擠花加碼製作彩繪櫻花鮮奶酪#媽媽play親子烘焙
